සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල විටමින් C: එය එතරම් ජනප්‍රිය ඇයි?

1, විටමින් C වල රූපලාවන්‍ය ප්‍රතිලාභ:
1) ප්‍රතිඔක්සිකාරකය
සම හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් (පාරජම්බුල කිරණ) හෝ පරිසර දූෂක මගින් උත්තේජනය වන විට, විශාල ප්‍රමාණයක් නිදහස් රැඩිකලුන් ජනනය වේ. නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා වීමට සම එන්සයිම සහ එන්සයිම නොවන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංකීර්ණ පද්ධතියක් මත රඳා පවතී.
VC යනු මිනිස් සමෙහි බහුලවම ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරකය වන අතර, එහි අධික ඔක්සිකරණය කළ හැකි ස්වභාවය භාවිතා කරමින් අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය ප්‍රතිස්ථාපනය කර ඒවා ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා කරයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, VC නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ ඉවත් කිරීමට කැපවී, එමඟින් සම ආරක්ෂා කරයි.

2) මෙලනින් නිෂ්පාදනය වළක්වයි
VC සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් ටයිරොසිනේස් වලට බාධා කළ හැකිය, ටයිරොසිනේස් පරිවර්තන අනුපාතය අඩු කළ හැකිය, සහ මෙලනින් නිෂ්පාදනය අඩු කළ හැකිය. ටයිරොසිනේස් නිෂේධනය කිරීමට අමතරව, VC මෙලනින් සඳහා අඩු කිරීමේ කාරකයක් ලෙස සහ මෙලනින් සංස්ලේෂණයේ අතරමැදි නිෂ්පාදනයක් වන ඩොපක්විනෝන් ලෙසද ක්‍රියා කළ හැකි අතර, කළු පැහැය අවර්ණ බවට අඩු කර සුදු කිරීමේ බලපෑම් ලබා ගනී. විටමින් C යනු ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී සම සුදු කිරීමේ කාරකයකි.

3) සමට හිරු ආවරණ ආලේප කිරීම

VC කොලජන් සහ මුකොපොලිසැකරයිඩ සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ, තුවාල සුව කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, අව්වේ පිළිස්සීම වළක්වයි, සහ අධික හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් ඇති වන ප්‍රතිවිපාක වළක්වයි. ඒ සමඟම, විටමින් C විශිෂ්ට ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර පාරජම්බුල කිරණවලින් සිදුවන හානිය වළක්වමින් සමේ නිදහස් රැඩිකලුන් අල්ලා උදාසීන කළ හැකිය. එබැවින්, විටමින් C "චර්මාභ්‍යන්තර හිරු ආවරණ" ලෙස හැඳින්වේ. එයට පාරජම්බුල කිරණ අවශෝෂණය කර ගැනීමට හෝ අවහිර කිරීමට නොහැකි වුවද, එය ඩර්මිස් වල පාරජම්බුල හානිවලට එරෙහිව ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. VC එකතු කිරීමේ හිරු ආරක්ෂණ බලපෑම විද්‍යාත්මකව පදනම් වී ඇත~

4) කොලජන් සංස්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම

කොලජන් සහ ඉලාස්ටින් නැතිවීම නිසා අපගේ සම අඩු ප්‍රත්‍යාස්ථතාවයක් ඇති විය හැකි අතර සියුම් රේඛා වැනි වයසට යාමේ සංසිද්ධි අත්විඳිය හැකිය.

කොලජන් සහ සාමාන්‍ය ප්‍රෝටීන් අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස නම් එහි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොලීන් සහ හයිඩ්‍රොක්සිලයිසීන් අඩංගු වීමයි. මෙම ඇමයිනෝ අම්ල දෙක සංස්ලේෂණය කිරීම සඳහා විටමින් සී සම්බන්ධ වීම අවශ්‍ය වේ.
කොලජන් සංස්ලේෂණය අතරතුර ප්‍රෝලීන් හයිඩ්‍රොක්සයිලේෂණය සඳහා විටමින් C සහභාගීත්වය අවශ්‍ය වේ, එබැවින් විටමින් C ඌනතාවය සාමාන්‍ය කොලජන් සංස්ලේෂණය වළක්වන අතර එමඟින් සෛලීය සම්බන්ධතා ආබාධ ඇති වේ.

5) තුවාල සුව කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා හානියට පත් බාධක අලුත්වැඩියා කිරීම

විටමින් C මගින් කෙරටිනොසයිට් වල විභේදනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර, එපීඩර්මල් බාධක ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතර, එපීඩර්මල් ස්ථරය නැවත ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ. එබැවින් විටමින් C සමේ බාධකයට ඉතා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

මේ නිසා මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථය නොමැතිකමේ එක් රෝග ලක්ෂණයක් වන්නේ දුර්වල තුවාල සුවවීමයි.

6) ගිනි අවුලුවන විරෝධී

විටමින් C වල විශිෂ්ට ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ද ඇති අතර එමඟින් විවිධ ගිනි අවුලුවන සයිටොකයින් වල පිටපත් කිරීමේ සාධක ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කළ හැකිය. එමනිසා, කුරුලෑ වැනි ගිනි අවුලුවන සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා චර්ම රෝග විශේෂඥයින් විසින් විටමින් C බොහෝ විට භාවිතා කරයි.

2, විටමින් C වල විවිධ වර්ග මොනවාද?
පිරිසිදු විටමින් C L-ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (L-AA) ලෙස හැඳින්වේ. මෙය විටමින් C හි වඩාත්ම ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සහ පුළුල් ලෙස අධ්‍යයනය කරන ලද ආකාරයයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආකාරය වාතය, තාපය, ආලෝකය හෝ අධික pH තත්වයන් යටතේ වේගයෙන් ඔක්සිකරණය වී අක්‍රිය වේ. විද්‍යාඥයින් L-AA රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල භාවිතය සඳහා විටමින් E සහ ෆෙරුලික් අම්ලය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ස්ථාවර කළහ. විටමින් C සඳහා තවත් බොහෝ සූත්‍ර තිබේ, ඒවාට 3-0 එතිල් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ඇස්කෝර්බේට් ග්ලූකෝසයිඩ්, මැග්නීසියම් සහ සෝඩියම් ඇස්කෝර්බේට් පොස්පේට්, ටෙට්‍රාහෙක්සයිල් ඩෙකනෝල් ඇස්කෝර්බේට්, ඇස්කෝර්බේට් ටෙට්‍රායිසොප්‍රොපයිල්පල්මිටේට් සහ ඇස්කෝර්බේට් පැල්මිටේට් ඇතුළත් වේ. මෙම ව්‍යුත්පන්නයන් පිරිසිදු විටමින් C නොවේ, නමුත් ඇස්කෝර්බික් අම්ල අණු වල ස්ථායිතාව සහ ඉවසීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වෙනස් කර ඇත. කාර්යක්ෂමතාව අනුව, මෙම සූත්‍ර බොහොමයකට පරස්පර දත්ත ඇත හෝ ඒවායේ කාර්යක්ෂමතාව තහවුරු කිරීම සඳහා වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්‍ය වේ. විටමින් E සහ ෆෙරුලික් අම්ලය සමඟ ස්ථාවර කරන ලද L-ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ටෙට්‍රාහෙක්සයිල් ඩෙකනෝල් ඇස්කෝර්බේට් සහ ඇස්කෝර්බේට් ටෙට්‍රායිසොපල්මිටේට් ඒවායේ භාවිතයට සහාය වන වැඩිම දත්ත ඇත.