ජනප්‍රිය සුදු කිරීමේ අමුද්‍රව්‍ය

2024 දී, සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී පාරිභෝගිකයින්ගේ සලකා බැලීම් වලින් 55.1% ක් රැළි විරෝධී සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීම සඳහා දායක වනු ඇත; දෙවනුව, සුදු කිරීම සහ ලප ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වන්නේ 51% කි.

1. විටමින් C සහ එහි ව්‍යුත්පන්න
විටමින් C (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය): ස්වාභාවික හා හානිකර නොවන, සැලකිය යුතු ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇතිව, නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම අඩු කිරීමට, මෙලනින් නිෂ්පාදනය වළක්වන අතර සමේ පැහැය දීප්තිමත් කරයි. M වැනි VC ව්‍යුත්පන්නයන්ඇග්නීසියම් ඇස්කෝර්බිල් පොස්පේට්(සිතියම) සහඇස්කෝර්බිල් ග්ලූකෝසයිඩ්(AA2G), වඩා හොඳ ස්ථාවරත්වයක් සහ ශක්තිමත් පාරගම්යතාවයක් ඇත.

2. නියාසිනමයිඩ්(විටමින් බී 3)
සුදු කිරීමේ සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වන මෙය, මෙලනින් කෙරටිනොසයිට් වලට මාරු වීම වළක්වයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි, සහ මෙලනින් අඩංගු කෙරටිනොසයිට් වැගිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

3. අර්බුටින්
වලස් පලතුරු ශාක වලින් නිස්සාරණය කරන ලද මෙය, ටයිරොසිනේස් ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි, මෙලනින් නිෂ්පාදනය අවහිර කරයි, සහ සමේ වර්ණක තැන්පත් වීම අඩු කරයි.

4. කොජික් අම්ලය
ටයිරොසිනේස් ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි, මෙලනින් නිෂ්පාදනය අඩු කරයි, සහ ඇතැම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති කරයි.

5. 377 (ෆීනයිල්එතිල්රෙසෝර්සිනෝල්)
කාර්යක්ෂම සුදු කිරීමේ අමුද්‍රව්‍ය මගින් ටයිරොසිනේස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ මෙලනොසයිට් ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වමින් මෙලනින් නිෂ්පාදනය අඩු කළ හැකිය.

6. ෆෙරුලික් අම්ලය
ග්ලයිකොලික් අම්ලය, ලැක්ටික් අම්ලය වැනි විවිධ වර්ග ඇතුළුව, රළු සහ අතිරික්ත ස්ට්‍රැටම් කෝනියම් ඉවත් කිරීමෙන්, සම සුදු පැහැයෙන්, මෘදු හා සිනිඳු ලෙස පෙනේ.

7. බෙදුණු යීස්ට් වල පැසවීම නිෂ්පාදනවල ලයිසේට්
එය පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදනයක්, සයිටොප්ලාස්මික් කැබැල්ලක්, සෛල බිත්ති සංරචකයක් සහ පොලිසැකරයිඩ සංකීර්ණයක් වන අතර එය විටමින් බී කාණ්ඩය, ඛනිජ ලවණ, ඇමයිනෝ අම්ල වැනි ප්‍රයෝජනවත් සම ආරක්ෂණ කුඩා අණු ඇතුළුව බිෆිඩොබැක්ටීරියා වගා කිරීම, අක්‍රිය කිරීම සහ වියෝජනය කිරීම හරහා ලබා ගනී. එයට සම සුදු කිරීම, මොයිස්චරයිසින් කිරීම සහ නියාමනය කිරීමේ බලපෑම් ඇත.

8.ග්ලැබ්‍රිඩින්
වැල්මී වලින් නිස්සාරණය කරන ලද, එය ප්‍රබල සුදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, මෙලනින් නිෂ්පාදනය වළක්වයි, සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.

9. ඇසෙලයික් අම්ලය
රෝඩොඩෙන්ඩ්‍රන් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වෙන එය සුදු වීම, කුරුලෑ ඉවත් කිරීම සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන වැනි බහුවිධ බලපෑම් ඇති කරයි.

10. 4MSK (පොටෑසියම් 4-මෙතොක්සිසැලිසිලේට්)
ෂයිසයිඩෝ හි අද්විතීය සුදු කිරීමේ අමුද්‍රව්‍ය මෙලනින් නිෂ්පාදනය නිෂේධනය කිරීමෙන් සහ මෙලනින් පරිවෘත්තීය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන් සුදු කිරීමේ බලපෑම් ලබා ගනී.

11. ට්‍රැනෙක්සැමික් අම්ලය (ට්‍රැනෙක්සැමික් අම්ලය)
මෙලනින් වැඩි දියුණු කරන සාධක කාණ්ඩය නිෂේධනය කර පාරජම්බුල කිරණ නිසා ඇතිවන මෙලනින් සෑදීමේ මාර්ගය සම්පූර්ණයෙන්ම කපා දමන්න.

12. ආමන්ඩ් අම්ලය
පැරණි කෙරටින් පරිවෘත්තීය කිරීමට, සංවෘත කොමඩෝන ඉවත් කිරීමට, සමේ ටයිරොසිනේස් ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වන, මෙලනින් සෑදීම අඩු කිරීමට සහ සමේ පැහැය දීප්තිමත් කිරීමට හැකි මෘදු පලතුරු අම්ලයකි.

13. සැලිසිලික් අම්ලය
එය සාලිසිලික් අම්ල පන්තියට අයත් වුවද, එහි සුදු කිරීමේ බලපෑම ප්‍රධාන වශයෙන් ලබා ගන්නේ පිටකිරීම සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය ප්‍රවර්ධනය කිරීම හරහා වන අතර එය වක්‍රව සුදු වීමට දායක වේ.

14. ටැනික් අම්ලය යනු සම පැහැපත් කිරීමට භාවිතා කරන පොලිෆෙනොලික් අණුවකි. එහි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ ටයිරොසිනේස් ක්‍රියාකාරිත්වය නිෂේධනය කිරීම, මෙලනින් නිෂ්පාදනය අවහිර කිරීම සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ද තිබීමයි.

15. රෙස්වෙටරෝල් යනු ශක්තිමත් ජීව විද්‍යාත්මක ගුණ ඇති ස්වභාවික පොලිෆෙනොලික් ද්‍රව්‍යයකි, එය සුදු කිරීමේ සහ ලප අකුණු කිරීමේ බලපෑම් ඇති කරයි, කොලජන් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, සහ සමේ වර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.

16. රතු සුවඳ ලාටු මධ්‍යසාර
එය රෝමානු චමමයිල් සහ අනෙකුත් ශාකවල ස්වභාවිකව පවතින සෙස්ක්විටර්පීන් සංයෝගයක් වන අතර එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ මෙලනින් ඉවත් කිරීමේ බලපෑම් ඇති කරයි. ඊට අමතරව, බිසබොලෝල් යනු ස්ථායී සුවඳ විලවුන් සවි කරන්නෙකු ද වේ.

17. හයිඩ්‍රොක්විනෝන් සහ එහි ව්‍යුත්පන්න
කාර්යක්ෂම සුදු කිරීමේ අමුද්‍රව්‍ය, නමුත් විය හැකි ආරක්ෂක ගැටළු හේතුවෙන් ඇතැම් රටවල් සහ කලාපවල ඒවායේ භාවිතය සීමා කර ඇත.

18. මුතු කුඩු
සාම්ප්‍රදායික සුදු කිරීමේ අමුද්‍රව්‍යවල පොහොසත් අංශු මාත්‍ර සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වන අතර එමඟින් සම පෝෂණය කර සම පැහැපත් කරයි.

19. හරිත තේ සාරය
ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්, එය සමට නිදහස් රැඩිකලුන් හානි කිරීමට ඔරොත්තු දෙන අතර මෙලනින් තැන්පත් වීම අඩු කරයි.

20. හිම තණකොළ සාරය
සෙන්ටෙලා ආසියාටිකා සාරයේ ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ සෙන්ටෙලා ආසියාටිකා අම්ලය, හයිඩ්‍රොක්සිසෙන්ටෙලා ආසියාටිකා අම්ලය, සෙන්ටෙලා ආසියාටිකා ග්ලයිකෝසයිඩ් සහ හයිඩ්‍රොක්සිසෙන්ටෙලා ආසියාටිකා ග්ලයිකෝසයිඩ් ය. මීට පෙර, එය ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ සන්සුන් කිරීමේ අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ නමුත් මෑතකදී එහි සුදු කිරීමේ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් සඳහා අවධානය ආකර්ෂණය වී ඇත.

21. Ekodoin
ටෙට්‍රාහයිඩ්‍රොමීතයිල් පිරමිඩීන් කාබොක්සිලික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වෙන මෙය ප්‍රථම වරට ගැලින්ස්කි විසින් 1985 දී ඊජිප්තු කාන්තාරයේ ලුණු විලකින් හුදකලා කරන ලදී. අධික උෂ්ණත්වය, දැඩි සීතල, නියඟය, අධික pH අගය, අධි පීඩනය සහ අධික ලුණු වැනි ආන්තික තත්වයන් යටතේ සෛල වලට විශිෂ්ට ආරක්ෂිත බලපෑම් ඇති කරයි. සම ආරක්ෂා කිරීම, දැවිල්ල සමනය කිරීම සහ පාරජම්බුල කිරණවලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමේ කාර්යයන් එයට ඇත.