Ergothionein (mercapto histidine trimethyl අභ්යන්තර ලුණු)
එර්ගොතියොනීන්(EGT) යනු මිනිස් සිරුරේ සෛල ආරක්ෂා කළ හැකි ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ශරීරයේ වැදගත් ක්රියාකාරී ද්රව්යයකි.
සම ආරක්ෂණ ක්‍ෂේත්‍රයේ ergotamine සතුව ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. එය නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට, ඔක්සිකාරක හානි අඩු කිරීමට, බාහිර පාරිසරික සාධකවලින් සමේ සෛල ආරක්ෂා කිරීමට, සමේ වයසට යාම ප්රමාද කිරීමට සහ සමේ ප්රත්යාස්ථතාව සහ දීප්තිය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
සම ආරක්ෂණ ක්ෂේත්‍රයට අමතරව, ergotamine ඖෂධ කර්මාන්තයේ යෙදීම් ද ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහර ඖෂධ සංවර්ධනය කිරීමේදී, ඖෂධයේ ස්ථායීතාවය සහ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරක ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර ක්‍ෂේත්‍රය තුළ, ආහාරවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ වැඩි දියුණු කිරීමට සහ එහි ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට එය ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කිරීමේ හැකියාව ගවේෂණය කරන අධ්‍යයනයන් ද ඇත.
Ergothionin ඉහළ ආරක්ෂාවක් ඇත. සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල, ආකලනවල සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍යයෙන් නිෂ්පාදනයේ සූත්‍රය සහ කාර්යක්ෂමතාව අවශ්‍යතා අනුව වෙනස් වේ, සාමාන්‍යයෙන් 0.1% සිට 5% දක්වා පරාසයක පවතී.
වැදගත් භූමිකාවක්
ප්රතිඔක්සිකාරකය
Ergothionin වලට නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ ඉක්මනින් ප්‍රතික්‍රියා කර ඒවා හානිකර නොවන ද්‍රව්‍ය බවට පරිවර්තනය කළ හැකි අතර එය පහසුවෙන් නැති නොවේ. ඒ අතරම, එයට අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක මට්ටම් (උදාVC සහ ග්ලූටතයෝන්), එමගින් සමේ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.
එහි ක්රියාකාරී යාන්ත්‍රණය වන්නේ - OH (හයිඩ්‍රොක්සයිල් රැඩිකලුන්), චෙලේට් ද්විසංයුජ යකඩ අයන සහ තඹ අයන කාර්යක්ෂමව ඉවත් කිරීම, යකඩ හෝ තඹ අයනවල ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ H2O2 - OH ජනනය වීම වැළැක්වීම, ඔක්සිජන් සහිත හිමොග්ලොබින් තඹ අයන මත යැපෙන ඔක්සිකරණය වැලැක්වීම සහ වළක්වයි. මයෝග්ලොබින් (හෝ හීමොග්ලොබින්) H2O2 සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු අරචිඩොනික් අම්ලය ප්රවර්ධනය කරන පෙරොක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියාව.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන
ශරීරය තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරය උත්තේජක සඳහා පොදු ආරක්ෂිත ස්වාභාවික ප්‍රතිචාරයක් මෙන්ම හානිකර සාධකවලට එරෙහිව ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධයේ ප්‍රකාශනයකි. Ergothionin මගින් ගිනි අවුලුවන සාධක නිෂ්පාදනය වළක්වයි, ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරයේ මට්ටම අඩු කරයි, සහ සමේ අපහසුතාවයන් සමනය කරයි. එය අන්තර් සෛලීය සංඥා මාර්ග නියාමනය කිරීමෙන් සහ දැවිල්ල සම්බන්ධ ජානවල ප්‍රකාශනය වළක්වමින් ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, සංවේදී හෝ කුරුලෑ ඇති සම සඳහා, ergotamine දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ සමේ අලුත්වැඩියාව ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ඡායාරූපකරණය වැළැක්වීම
Ergothionein මගින් පාරජම්බුල කිරණ සහ හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් නිසා ඇතිවන DNA කැඩීම වැළැක්විය හැකි අතර, DNA වලට වන හානිය ඉවත් කිරීම සඳහා නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමට සහ පාරජම්බුල කිරණ අවශෝෂණය කිරීමටද හැකිය. පාරජම්බුල අවශෝෂණ පරාසය තුළ, ergothionein DNA වලට සමාන අවශෝෂණ තරංග ආයාමයක් ඇත. එබැවින් පාරජම්බුල කිරණ සඳහා කායික පෙරහනක් ලෙස ergothionein සේවය කළ හැකිය.
දැනට, බහුවිධ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ergotamine යනු UV කිරණවලින් සමට වන හානිය වැළැක්විය හැකි ඉතා ඵලදායී හිරු ආවරණ ද්රව්යයක් බවයි.
කොලජන් ප්‍රෝටීන් උත්පාදනය ප්රවර්ධනය කරන්න
Ergothionein ෆයිබ්‍රොබ්ලාස්ට් සංඛ්‍යාව වැඩි කිරීමට ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර කොලජන් සහ ඉලාස්ටින් සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි. එය සෛල තුළ ඇතැම් සංඥා අණු සක්‍රිය කිරීමෙන් කොලජන් ජාන ප්‍රකාශනය සහ ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය ප්රවර්ධනය කරයි.
පසු කාලය: අගෝස්තු-08-2024
