සම රැකවරණ අමුද්‍රව්‍ය ගැන ඉගෙන ගනිමු - එර්ගෝතියොනීන්

එර්ගොතියොනීන් (මර්කැප්ටෝ හිස්ටයිඩින් ට්‍රයිමෙතිල් අභ්‍යන්තර ලුණු)

එර්ගොතියොනීන්(EGT) යනු මිනිස් සිරුරේ සෛල ආරක්ෂා කළ හැකි ස්වභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ශරීරයේ වැදගත් ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යයකි.

සම රැකවරණ ක්ෂේත්‍රයේ දී, එර්ගොටමින් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. එයට නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට, ඔක්සිකාරක හානි අඩු කිරීමට, සමේ සෛල බාහිර පාරිසරික සාධක වලින් ආරක්ෂා කිරීමට, සමේ වයසට යාම ප්‍රමාද කිරීමට සහ සමේ නම්‍යතාවය සහ දීප්තිය පවත්වා ගැනීමට හැකිය.

සම ආරක්ෂණ ක්ෂේත්‍රයට අමතරව, ඖෂධ කර්මාන්තයේ ද එර්ගොටමින් යෙදීම් ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහර ඖෂධ සංවර්ධනය කිරීමේදී, ඖෂධයේ ස්ථායිතාව සහ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහායක අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර ක්ෂේත්‍රය තුළ, ආහාරවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සහ එහි ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස එය භාවිතා කිරීමේ හැකියාව ගවේෂණය කරන අධ්‍යයනයන් ද පවතී.

Ergothionein ඉහළ ආරක්ෂාවක් ඇත. සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන වලදී, ආකලනවල සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍යයෙන් නිෂ්පාදනයේ සූත්‍රය සහ කාර්යක්ෂමතා අවශ්‍යතා අනුව වෙනස් වන අතර සාමාන්‍යයෙන් 0.1% සිට 5% දක්වා පරාසයක පවතී.

වැදගත් කාර්යභාරයක්
ප්‍රතිඔක්සිකාරකය

එර්ගොතියොනීන් වලට නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ ඉක්මනින් ප්‍රතික්‍රියා කර ඒවා හානිකර ද්‍රව්‍ය බවට පරිවර්තනය කළ හැකි අතර එය පහසුවෙන් නැති නොවේ. ඒ සමඟම, එයට අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක මට්ටම් (උදා:VC සහ ග්ලූටතයෝන්), එමඟින් සමේ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.

එහි ක්‍රියාකාරී යාන්ත්‍රණය වන්නේ - OH (හයිඩ්‍රොක්සයිල් රැඩිකලුන්) කාර්යක්ෂමව ඉවත් කිරීම, ද්විසංයුජ යකඩ අයන සහ තඹ අයන චෙලේට් කිරීම, යකඩ හෝ තඹ අයනවල ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ H2O2 - OH ජනනය වීම වැළැක්වීම, ඔක්සිජන් සහිත හිමොග්ලොබින් වල තඹ අයන මත යැපෙන ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම සහ මයෝග්ලොබින් (හෝ හිමොග්ලොබින්) H2O2 සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු ඇරචයිඩොනික් අම්ලය ප්‍රවර්ධනය කරන පෙරොක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියාව වැළැක්වීමයි.

ගිනි අවුලුවන විරෝධී
ශරීරය තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරය යනු උත්තේජක වලට ඇති පොදු ආරක්ෂක ස්වාභාවික ප්‍රතිචාරයක් මෙන්ම හානිකර සාධක වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධයේ ප්‍රකාශනයකි. එර්ගොතියොනීන් මගින් ගිනි අවුලුවන සාධක නිෂ්පාදනය වැළැක්වීමට, ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරයේ මට්ටම අඩු කිරීමට සහ සමේ අපහසුතාවයන් සමනය කිරීමට හැකිය. එය අන්තර් සෛලීය සංඥා මාර්ග නියාමනය කිරීමෙන් සහ දැවිල්ල ආශ්‍රිත ජාන ප්‍රකාශනය වැළැක්වීමෙන් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කරයි. නිදසුනක් ලෙස, සංවේදී හෝ කුරුලෑ ඇති සම සඳහා, එර්ගොටමින් දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ සම අලුත්වැඩියාව ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.

ඡායාරූපකරණය වැළැක්වීම
පාරජම්බුල කිරණ සහ හයිඩ්‍රජන් පෙරොක්සයිඩ් නිසා ඇතිවන DNA කැඩීම වැළැක්වීමට එර්ගොතියොනීන් වලට හැකි අතර, නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කර DNA වලට සිදුවන හානිය ඉවත් කිරීම සඳහා පාරජම්බුල කිරණ අවශෝෂණය කර ගත හැකිය. පාරජම්බුල අවශෝෂණ පරාසය තුළ, එර්ගොතියොනීන් DNA වලට සමාන අවශෝෂණ තරංග ආයාමයක් ඇත. එබැවින්, පාරජම්බුල විකිරණ සඳහා භෞතික විද්‍යාත්මක පෙරහනක් ලෙස එර්ගොතියොනීන් වලට සේවය කළ හැකිය.

වර්තමානයේ, බහුවිධ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ එර්ගොටමින් යනු ඉතා ඵලදායී හිරු ආවරණ අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය UV විකිරණවලින් සමට සිදුවන හානිය වළක්වා ගත හැකි බවයි.
කොලජන් ප්‍රෝටීන් උත්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරන්න
එර්ගොතියොනීන් වලට ෆයිබ්‍රොබ්ලාස්ට් ගණන වැඩි කිරීමට සහ කොලජන් සහ ඉලාස්ටින් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීමට හැකිය. එය සෛල තුළ ඇතැම් සංඥා අණු සක්‍රීය කිරීමෙන් කොලජන් ජාන ප්‍රකාශනය සහ ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි.