ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්විත්ව ප්‍රවේශය - ස්වාභාවික සම ආරක්ෂණ අමුද්‍රව්‍ය, ෆ්ලෝරෙටින්!

1.-ෆ්ලෝරෙටින් යනු කුමක්ද-

ෆ්ලොරෙටින්(ඉංග්‍රීසි නම: ෆ්ලෝරෙටින්), ට්‍රයිහයිඩ්‍රොක්සිෆෙනොලැසෙටෝන් ලෙසද හැඳින්වේ, ෆ්ලේවනොයිඩ් අතර ඩයිහයිඩ්‍රොචල්කෝන් වලට අයත් වේ. එය ඇපල්, ස්ට්රෝබෙරි, පෙයාර්ස් සහ අනෙකුත් පළතුරු සහ විවිධ එළවළු වල රයිසෝම හෝ මුල්වල සංකේන්ද්රනය වී ඇත. එය සම ලෙස නම් කර ඇත. එය ක්ෂාර ද්‍රාවණයේ ද්‍රාව්‍ය වේ, මෙතනෝල්, එතනෝල් සහ ඇසිටෝන් වල පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර ජලයේ පාහේ දිය නොවේ.

Phloretin මිනිස් සිරුරට සෘජුවම අවශෝෂණය කර ගත හැකි නමුත් ශාකවල ස්වභාවිකව ඇති phloretin ඉතා අල්පය. ෆ්ලොරෙටින් බොහෝ දුරට එහි ග්ලයිකෝසයිඩ් ව්‍යුත්පන්නය වන ෆ්ලොරිසින් ස්වරූපයෙන් පවතී. මිනිස් සිරුර විසින් අවශෝෂණය කරන ලද ෆ්ලෝරෙටින් ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයෙහි පවතී. ෆ්ලෝරෙටින් උත්පාදනය කිරීම සඳහා ග්ලයිකෝසයිඩ් කාණ්ඩය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව පමණක් සංසරණ පද්ධතියට ඇතුළු වී එහි බලපෑම ක්රියාත්මක කළ හැකිය.

රසායනික නාමය: 2,4,6-trihydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)propiophenone

අණුක සූත්රය: C15H14O5

අණුක බර: 274.27

2.-ෆ්ලෝරෙටින් හි ප්‍රධාන කාර්යයන්-

ප්රති-ඔක්සිකරණය

ෆ්ලේවනොයිඩ්වල ප්‍රති-මේද ඔක්සිකරණ ක්‍රියාකාරකම් ඇත, එය 1960 ගණන්වල මුල් භාගයේදී තහවුරු කර ඇත: බොහෝ ෆ්ලේවනොයිඩ් වල බහුහයිඩ්‍රොක්සයිල් ව්‍යුහයන් ලෝහ අයන සමඟ චෙලේට් කිරීමෙන් සැලකිය යුතු ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති කළ හැක.

Phloretin යනු විශිෂ්ට ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. 2,6-dihydroxyacetophenone ව්යුහය ඉතා හොඳ ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත. එය පෙරොක්සිනයිට්රයිට් ඉවත් කිරීම සඳහා පැහැදිලි බලපෑමක් ඇති අතර තෙල්වල ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරක සාන්ද්රණයක් ඇත. 10 සහ 30PPm අතර, එය සමේ නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කළ හැකිය. Phlorizin හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය බෙහෙවින් අඩු වන්නේ එහි 6 වන ස්ථානයේ ඇති හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩය ග්ලූකෝසයිඩයිල් කාණ්ඩයක් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වන බැවිනි.
ටයිරොසිනේස් වළක්වයි

Tyrosinase යනු තඹ අඩංගු මෙටලෝඑන්සයිමයක් වන අතර එය මෙලනින් සෑදීමේ ප්‍රධාන එන්සයිමයකි. නිෂ්පාදනයට සුදු කිරීමේ බලපෑමක් තිබේද යන්න තක්සේරු කිරීමට ටයිරොසිනේස් ක්‍රියාකාරිත්වය භාවිතා කළ හැකිය. ෆ්ලොරෙටින් යනු ටයිරොසිනේස් හි ප්‍රතිවර්ත කළ හැකි මිශ්‍ර නිෂේධකයකි. ටයිරොසිනේස් හි ද්විතියික ව්‍යුහය වෙනස් කිරීමෙන් එහි උත්ප්‍රේරක ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීමෙන් ටයිරොසිනේස් එහි උපස්ථරයට බැඳීම වැළැක්විය හැකිය.

ප්රතිබැක්ටීරීය ක්රියාකාරිත්වය

ෆ්ලෝරෙටින් යනු ප්‍රතිබැක්ටීරීය ක්‍රියාකාරකම් සහිත ෆ්ලේවනොයිඩ් සංයෝගයකි. එය විවිධ ග්රෑම්-ධනාත්මක බැක්ටීරියා, ග්රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා සහ දිලීර මත නිෂේධනීය බලපෑම් ඇත.
සායනික පරීක්ෂණ ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ විෂයයන් සති 4 ක් සඳහා ෆ්ලෝරෙටින් භාවිතා කිරීමෙන් පසු, වයිට් හෙඩ්ස්, බ්ලැක් හෙඩ්ස්, පැපුල් සහ සෙබම් ස්‍රාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ ෆ්ලෝරෙටින් වලට කුරුලෑ සමනය කිරීමේ හැකියාව ඇති බවයි.

3. නිර්දේශිත අමුද්රව්ය
සාරය
2% ෆ්ලොරෙටින්(ප්‍රතිඔක්සිකාරක, සුදු කිරීම) + 10% [l-ඇස්කෝර්බික් අම්ලය] (ප්‍රතිඔක්සිකාරක, කොලජන් ප්‍රවර්ධනය සහ සුදු කිරීම) + 0.5%ෆෙරුලික් අම්ලය(ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සමමුහුර්ත ආචරණය), පරිසරයේ ඇති පාරජම්බුල කිරණවලට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය හැක , අධෝරක්ත කිරණ සහ සමට ඕසෝන් හානි, සමේ තානය පැහැපත් කරයි, අඳුරු සමේ පැහැය සහිත තෙල් සහිත සම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.