විටමින් C බොහෝ විට ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, L-ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලෙස හැඳින්වේ. එය පිරිසිදු, 100% අව්යාජ වන අතර ඔබේ සියලු විටමින් C සිහින සැබෑ කර ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් විටමින් C වන අතර විටමින් C හි රන් ප්රමිතියයි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සියලුම ව්යුත්පන්නයන්ගෙන් වඩාත්ම ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී වන අතර එය ප්රතිඔක්සිකාරක හැකියාවන්, වර්ණක අඩු කිරීම සහ කොලජන් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම සම්බන්ධයෙන් ශක්තිමත්ම සහ ඵලදායී වේ, නමුත් එය බොහෝ විට වැඩි මාත්රාවලින් වැඩි කෝපයක් ඇති කරයි. විටමින් C හි පිරිසිදු ස්වරූපය, සකස් කිරීමේදී ඉතා අස්ථායී බව දන්නා අතර, සියලුම සම වර්ග මගින් ඉවසා නොගන්නා බව දන්නා අතර, විශේෂයෙන් සංවේදී සම, එහි අඩු pH අගය නිසා. මේ නිසා එහි ව්යුත්පන්න සූත්රගත කිරීම් වලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. විටමින් C ව්යුත්පන්න සමට වඩා හොඳින් විනිවිද යාමට නැඹුරු වන අතර පිරිසිදු ඇස්කෝර්බික් අම්ලයට වඩා ස්ථායී වේ. වර්තමානයේ, පුද්ගලික සත්කාර කර්මාන්තයේ, විටමින් C ව්යුත්පන්නයන් පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන සඳහා වැඩි වැඩියෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
විටමින් C හි ප්රධාන කාර්යභාරය වන්නේ ශරීරයේ බහුලම පටක වන සම්බන්ධක පටක වල පදනම වන ප්රෝටීනයක් වන කොලජන් නිෂ්පාදනය කිරීමයි.®AP, ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් යනු සමේ සෞඛ්යය සහ ජීව ශක්තිය ප්රවර්ධනය කරන ඵලදායී නිදහස් රැඩිකල්-ඉවතලන ප්රතිඔක්සිකාරකයකි.
කොස්මේට්®ඒපී,ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට්, L-ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට්,විටමින් සී පැල්මිටේට්,6-O-පැල්මිටොයිලාස්කෝර්බික් අම්ලය, L-ඇස්කෝර්බිල් 6-පැල්මිටේට්ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හෙවත් විටමින් C හි මේද-ද්රාව්ය ආකාරයකි. ජලයේ ද්රාව්ය වන ඇස්කෝර්බික් අම්ලය මෙන් නොව, ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් ජලයේ ද්රාව්ය නොවේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිනේට් ශරීරයට අවශ්ය වන තෙක් සෛල පටලවල ගබඩා කළ හැකිය. බොහෝ අය සිතන්නේ විටමින් C (ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිනේට්) ප්රතිශක්තිකරණ සහාය සඳහා පමණක් භාවිතා කරන නමුත් එයට තවත් බොහෝ වැදගත් කාර්යයන් ඇත.
ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට්යනු විටමින් C (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) හි මේද-ද්රාව්ය ව්යුත්පන්නයකි, එය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, මේද අම්ලයක් වන පැල්මිටික් අම්ලය සමඟ ඒකාබද්ධ කරයි. මෙම අද්විතීය ව්යුහය එය තෙල්-ද්රාව්ය කරයි, සාමාන්යයෙන් ජලයේ ද්රාව්ය වන අනෙකුත් විටමින් C ව්යුත්පන්න මෙන් නොව. ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් සමට විනිවිද යන විට ක්රියාකාරී ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (විටමින් C) සහ පැල්මිටික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය වේ. එවිට ඇස්කෝර්බික් අම්ලය එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ දීප්තිමත් ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
සම රැකවරණයේ ප්රතිලාභ:
*ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ: ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් UV විකිරණ සහ පරිසර දූෂක මගින් සිදුවන නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් සම ආරක්ෂා කරයි.
*කොලජන් සංස්ලේෂණය: ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් කොලජන් නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි, සමේ නම්යතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සියුම් රේඛා සහ රැළි පෙනුම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
*දීප්තිමත් කිරීම: ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් මෙලනින් නිෂ්පාදනය වළක්වමින් හයිපර්පිග්මන්ටේෂන් මැකී යාමට සහ සමේ පැහැය ඒකාකාර කිරීමට උපකාරී වේ.
*ස්ථායිතාව: පිරිසිදු ඇස්කෝර්බික් අම්ලයට වඩා ස්ථායී වේ, විශේෂයෙන් තෙල් හෝ මේද අඩංගු සංයෝගවල.
*සමේ බාධක ආධාරකය: එහි ඇති මේද අම්ල සංරචකය සමේ බාධකය ශක්තිමත් කිරීමට සහ තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
පොදු භාවිතයන්:
*ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් බොහෝ විට මොයිස්චරයිසර්, සෙරම් සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ.
*ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් එහි තෙල්-ද්රාව්ය ස්වභාවය නිසා තෙල් මත පදනම් වූ සංයෝගවල හෝ නිර්ජලීය (ජල-නිදහස්) නිෂ්පාදනවල බොහෝ විට භාවිතා වේ.
*ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරක (උදා: විටමින් E) සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ස්ථායිතාව සහ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
අනෙකුත් විටමින් C ව්යුත්පන්නයන්ගෙන් ප්රධාන වෙනස්කම්:
*තෙල්-ද්රාව්ය: සෝඩියම් ඇස්කෝර්බිල් පොස්පේට් (SAP) හෝ මැග්නීසියම් ඇස්කෝර්බිල් පොස්පේට් (MAP) මෙන් නොව, ඇස්කෝර්බිල් පැල්මිටේට් මේදය-ද්රාව්ය වන අතර එය තෙල් මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
*අඩු බලසම්පන්න: එය පිරිසිදු ඇස්කෝර්බික් අම්ලයට වඩා අඩු බලසම්පන්නයි, මන්ද එයින් කොටසක් පමණක් සම තුළ ක්රියාකාරී විටමින් C බවට පරිවර්තනය වේ.
*මෘදු: සාමාන්යයෙන් හොඳින් ඉවසා සිටින අතර පිරිසිදු ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හා සසඳන විට කෝපයක් ඇති කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.
ප්රධාන තාක්ෂණික පරාමිතීන්:
පෙනුම | සුදු හෝ කහ-සුදු කුඩු | |
හඳුනාගැනීමේ IR | අධෝරක්ත අවශෝෂණය | CRS සමඟ අනුකූල වේ |
වර්ණ ප්රතික්රියාව | සාම්පල ද්රාවණය 2,6-ඩයික්ලෝරෝෆෙනෝල්-ඉන්ඩොෆෙනෝල් සෝඩියම් ද්රාවණය වර්ණ නාශක කරයි. | |
නිශ්චිත දෘශ්ය භ්රමණය | +21°~+24° | |
ද්රවාංක පරාසය | 107ºC~117ºC | |
ඊයම් | NMT 2mg/kg | |
වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | එන්එම්ටී 2% | |
ජ්වලනය මත ඉතිරි වීම | එන්එම්ටී 0.1% | |
තක්සේරුව | NLT 95.0% (මාතෘකාව) | |
ආසනික් | NMT 1.0 mg/kg | |
මුළු ස්වායු ක්ෂුද්ර ජීවී සංඛ්යාව | NMT 100 cfu/g | |
මුළු යීස්ට් සහ අච්චු ගණන | NMT 10 cfu/g | |
ඊ.කෝලි | සෘණ | |
සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | |
එස්. ඕරියස් | සෘණ |
අයදුම්පත්: *සුදු කිරීමේ කාරකය,*ප්රතිඔක්සිකාරකය
*කර්මාන්තශාලා සෘජු සැපයුම
*තාක්ෂණික සහාය
*නියැදි සහාය
*අත්හදා බැලීමේ ඇණවුම් සහාය
*කුඩා ඇණවුම් සහාය
* අඛණ්ඩ නවෝත්පාදනය
*ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය පිළිබඳ විශේෂඥතාව
*සියලුම අමුද්රව්ය සොයාගත හැකිය
-
ඉහළ ඵලදායී වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ අමුද්රව්යයක් වන හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ටෙට්රාහයිඩ්රොපිරැන්ට්රියෝල්
හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ටෙට්රාහයිඩ්රොපිරන්ට්රියෝල්
-
සම රැකවරණ ක්රියාකාරී අමුද්රව්යය Coenzyme Q10, Ubiquinone
කෝඑන්සයිම් Q10
-
විටමින් E ව්යුත්පන්න ප්රතිඔක්සිකාරක ටොකෝෆෙරිල් ග්ලූකෝසයිඩ්
ටොකෝෆෙරිල් ග්ලූකෝසයිඩ්
-
දුර්ලභ ඇමයිනෝ අම්ල, වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ක්රියාකාරී එර්ගොතියොනීන්
එර්ගොතියොනීන්
-
ස්වාභාවික විටමින් C ව්යුත්පන්න වර්ගයක් වන ඇස්කෝර්බිල් ග්ලූකෝසයිඩ්, AA2G
ඇස්කෝර්බිල් ග්ලූකෝසයිඩ්
-
රෙටිනෝල් ව්යුත්පන්නයක්, කෝපයක් ඇති නොකරන, වයසට යාම වළක්වන අමුද්රව්යයක් වන හයිඩ්රොක්සිපිනකොලෝන් රෙටිනෝට්
හයිඩ්රොක්සිපිනකොලෝන් රෙටිනෝට්